こんにちわ。
スパイスにとりつかれた、スタッフMです。
今期の新作スパイスカレーは、秋が旬の茄子カレーです。
刻んだ茄子をたっぷりいれて、とても美味しいカレーになりました。
カシューナッツライス おもてなしの際のご飯
甘麹アチャール インドのピクルス。体の回復力に役立つ米麹の甘酒で漬けました。
ポリヤル インドの野菜炒め。スパイスはもちろん、ココナッツの風味がたまりません。
茄子のスパイスカレー 小麦粉を使用せず、塩だけで味付けしています。素材の味が引き立ちます。
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