こんにちわ♪

あんなに寒かったのに、あっという間に春らしい暖かい日が続きますね。

クリニックでも今週から春メニューがはじまりました。

今日はギリシャ料理のメニューをご紹介します。

ムサカ

ドルマ

グリークサラダ

パン

フルーツ

聞きなれないメニューですね(笑)

ムサカはご存じの方は多いと思いますが、ドルマはロールキャベツの原型ともいわれるお料理です。

本来はブドウの葉の塩漬けを使うそうですが、レタスでひき肉などの詰め物をして、スープ仕立てにしました。

もち麦のプチプチとした食感がとても美味しいです。

ギリシャはオリーブオイルや乳製品を使用したメニューがたくさんあって、グリークサラダもチーズを使用したサラダです。

海に囲まれた国なので、シーフード料理も美味しいんですって。

行ってみたいですね～(*’▽’)